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Wednesday, February 12, 2014

香港極速飲食之旅 (一)

最近與老伴回港探親.  除了一般的家庭飯局之外, 亦有把握機會吃喝玩樂一番.

Day 1

[康記粥品]
位於大坑的粥品與腸粉. 即叫即做. 大量街坊光顧.








[天香樓]
位於尖沙咀的杭州菜館.  蟹粉係此店的主打. 記住叫蒸飯撈蟹粉.  貪心D叫埋麵就可以兩吃.
                                   
                                           

                                      

當然要吃肴肉, 腐皮和海哲.  龍井蝦仁和炸田雞腿.


 甜品:酒釀丸子(送)


[醉瓊樓]
晚上, 全家人到醉瓊樓開飯.  老伴叫咗套餐包羅萬有. 大人細路食得開心又飽肚.





Day 2

[蓮香居]
時差搞到一早就起身, 決定去飲早荼.  當然要試下蓮香居啦!
舊式格局要自己搵位.  坐定定等茶博士開荼.
水滾荼靚, 就要一盅兩件.  點知一發不可收拾, 結果食咗N咁多碟. 有相為證.













食飽後就去西營盤行街,消化下先.

[關興記]
行行下就到咗第三街. 就試下豆腐花. 老伴覺得普通.


[齒來香]
上到黎第三街就要試下疍卷.  個人喜歡此店出品的脆口的疍卷. 所有產品在店中生產. 正!  仲有機會同老板細說當年.  回憶就是最好的調味.  有冇印象張疍卷插入手指, 慢慢品嚐的滋味.

[源記]
行番去正街, 剛好源記開門.  當然入去食糖水.  三人行叫咗疍茶, 疍糕, 黑白兩溝.  味道始終於一正是老店的特色.




[麥奀記]
去中環買完書法用品後, 剛好到咗下午荼時間. 就係附近整番碗細蓉醫吥肚.  傳統的細蓉的雲吞在麵下. 麵夠咬口. 雲吞的蝦和肉味夠, 仲有大地魚粉味.  個大地魚湯底-----正.  加多咗一碗水餃.同雲吞味差不多但加咗荀係入面, 又係另一味道.  回味無窮.

[陸羽]
又係晚飯時間.  從網上各大食家的網誌介紹就預訂了銀杏豬肺湯, 盬焗雞, 鯪魚卷和合桃露. 坐底想叫子羅咕嚕肉. 但係當日沒有子𦍑, 就叫咗波羅咕嚕肉. 加多個蝦球腿片.
銀杏豬肺湯 -- 個湯充滿杏味和鮮甜.  豬肺分開上碟.  豬肺鮮甜幼滑.  正!


盬焗雞 -- 皮脆肉滑. 連雞胸肉都滑滑.  咸味適中.

鯪魚卷 -- 即是酥炸釀鯪魚.  好味.  如果多D果皮就仲正.


波羅咕嚕肉 --  脆漿剛好包住D肉, 不太厚.  波羅和咕嚕汁有正常比例.  碟中沒有多餘的汁是正統的做法.  不是唐人街貨式.  如果有子𦍑會更正.

蝦球腿片 --  失敗! 蝦肉有D霉.  覺得唔新鮮.

合桃露 --  比一般糖水舖的好. 是自磨的. 很幼滑.  甜度適中.

<<第一章完>>

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